Diner menu
culinair | creatief | uitdagend
APERITIEF
KIR CHARLOTTE
huisaperitief | Charlotte likeur | cava
7.5
DE PLUIMGRAAF
ons eigen huisbier | rooibos & zoethout | 6.4%
5.95
CAVA
Jaume Serra | Brut
6.5
CHAMPAGNE
Delamotte | Brut |
37,5 cl - 52
75 cl - 80
—
BITES
onderstaande bites worden geserveerd tussen 12:00 uur en 21:00 uur
OESTERS SPÉCIALES GEAY
Normandië | ½ dozijn | rode wijn sjalot | oosterse vinaigrette | sambai | limoen
25
PATA NEGRA
Spaanse Iberico ham | 80 gram
22
BORRELPLANK VAN BEUNINGEN
pata negra | yakatori kai | dahl | bitterballen | gamba | oude kaas | verse chips
28
OOSTERS DELIGHT
6 stuks | gamba torpedo | yakitori kai | karaage | terriyaki
9.5
GEMENGDE SNACKS
8 stuks| mayonaise | curry | ui
9.5
WARME VERSE CHIPS
spicy mayonaise | truffel mayonaise | 200 gram
7.5
BITTERBALLEN VAN HOLTKAMP
6 stuks | mosterd mayonaise
9.5
DAHL
paratha | granaatappel | yoghurt
14
CAMEMBERT TO SHARE
zuurdesem | aceto | walnoot
14
FALAFEL 6 stuks | medina | huisgemaakt door Karlijn
8.5
BITTERBALLEN VEGAN
6 stuks | spicy mayonaise
9.5
MEERGRANEN ZUURDESEM
dukkah | roomboter | olijfolie | vegan mogelijk
8.5
VOORGERECHTEN
RUNDERHAAS
koolrabi | Chanponzu | Tsuyu no Moto| haringkuit
18
ZEEBAARS TARTAAR
passievrucht | avocado | cucamelon | jonge bospeen
18
GEROOSTERDE AUBERGINE Ⓥ
sesam | lente ui | diverse soja | limoen
18
TUSSENGERECHTEN
PIETERMAN
zeevruchten| parelcouscous | baharat
18
ARTISJOK BARIGOULE Ⓥ
Provençaals | saffraan | sherry azijn
18
VENKEL
velouté van botersla | daslook | komkommer | zuurdesem
vegan mogelijk
18
HOOFDGERECHTEN
BBQ HOENDER
bapao | Hollandaise | medina | asperge | tuinbonen | erwten
32.5
VANGST VAN DE DAG
gebakken | kroten | dashi | beurre blanc
32.5
GEPOFTE AARDAPPEL Ⓥ
asperge | baharat | voorjaarsgroenten | mousseline
32.5
SUPPLEMENT
verse aardappelfriet | mayonaise
5.5
DESSERTS EN KAAS
MANGO & KWARK
sinaasappel | witte chocolade | amandel
15.5
KRUIMELCAKE RABARBER Ⓥ
aardbei | limoen| pistache
15.5
KAAS
5 soorten van Fromagerie Guillaume | cranberry | muskaat druif | bananenbrood
15.5
KOFFIE/THEE HUIZE BERGEN
koffie/thee naar wens | 3 friandises uit eigen patisserie
9
Ⓥ geschikt voor vegetariërs
MENU EXPÉRIENCE
Écht culinair genieten doet u met onze menu experience. U heeft de keuze uit een 3 -4 -5 of 6 gangen (vega) menu.
3-gangen menu 43.5
4-gangen menu 53.5
5-gangen menu 63.5
6-gangen menu 73.5
Wenst u kaas in plaats van dessert?
Hiervoor vragen wij een supplement van 8.5 per persoon.
BEGELEIDENDE WIJNEN
Geniet van het door onze sommelier samengestelde wijnarrangement!
3-gangen 24
4-gangen 32
5-gangen 40
6-gangen 48
Wij schenken onze bijpassende wijnen ook per glas.
Glas 8
½ Glas 5
WIJNKAART
Onze wijnkaart bevat een mooie selectie van fijne wijnen. Of u nu op zoek bent naar een klassieker of een onbekende parel, wij adviseren u graag!
.jpg)
