KIR CHARLOTTE
huisaperitief | Charlotte likeur | cava
7.5
DE PLUIMGRAAF
ons eigen huisbier | rooibos & zoethout | 6.4%
5.5
CAVA
Clos Amador Brut Reserva
6.5
FLES CHAMPAGNE CLAUDE BARON
Cuvée Saphir | Brut | Champagne AOP
69.5
BITES
OESTERS
½ dozijn | limoen | sjalot | rode wijnazijn
23
PATA NEGRA
Iberico | 80 gram
22
FALAFEL
3 stuks | medina-crème
7.5
ZEEBAARS
venkel | komkommer | witte bonen | kokkels
16.5
PATÉ VAN KALF
voorjaarpaddenstoel | Parma ham | asperge | amandel
16.5
WATERMELOEN
gepekeld | feta | tomaat | basilicum
16.5
TUSSENGERECHTEN
TJAP TJOY
buikspek | langoustine | paksoi | gepofte rijst | palmscheuten
15
RAVIOLI
baharat | Hollandaise | ratatouille | oude Reypenaer
15
PREI
nori | kerrie | tuinbonen
15
CORVINA
sauce bouillabaisse | rouille | groene asperge | parelcouscous
28.5
TAMME EENDENBORST
curry stoof | hangop | gevogeltejus | gedroogde tomaat
28.5
ARABISCHE LINZENSTOOF
beignets van aubergine | yoghurt | granaatappel
28.5
SUPPLEMENT
aardappelfriet | mayonaise
4.5
DESSERT EN KAAS
MUNTDROP & VANILLE
jonge winterpeen | bloedsinaasappel
14.5
HONING
witte chocolade | pomelo | rabarber
14.5
PURE CHOCOLADE
koffie | tonkaboon | pistache
14.5
KAAS
5 kazen van Fromagerie Guillaume | cranberry | muskaat druif
14.5
Menu expérience Huize Bergen
3-gangen menu 42
4-gangen menu 52
5-gangen menu 62
Wenst u kaas in plaats van dessert?
Hiervoor vragen wij een supplement van 7.5 per persoon.
BEGELEIDENDE WIJNEN
Geniet van het door onze sommelier samengestelde wijnarrangement!
3-gangen 24
4-gangen 32
5-gangen 40
Wij schenken onze bijpassende wijnen ook per glas.
Glas 8
½ Glas 5
WIJNKAART
Onze wijnkaart bevat een mooie selectie van fijne wijnen. Of u nu op zoek bent naar een klassieker of een onbekende parel, wij adviseren u graag!