landgoed huize bergen
restaurant in vught
Reserveer jouw tafel voor een heerlijk diner
Dineren bij Landgoed Huize Bergen
Wij serveren voor het diner uitsluitend een seizoensgebonden 3-, 4- of 5-gangen Menu Experience en gebruiken hiervoor graag streekproducten. Uiteraard houden wij rekening met dieetwensen en allergieën. Gelieve deze bij de reservering te vermelden. Ook serveren wij heerlijke bijpassende wijnen en/of cocktails, onze collega's vertellen je graag meer over onze bijpassende dranken.
onze openingstijden
Openingstijden Het Restaurant
(onze keuken is open tot 21:00 uur.)
âś“ Lunch | Maandag tot en met zondag: 12:00 uur tot 15:00 uur.
âś“ Diner | Maandag tot en met zaterdag: 18:00 uur tot 21:00 uur.
Openingstijden De Bar
âś“ Zondag tot en met donderdag: tot 23:00 uur.
âś“ Vrijdag en zaterdag: tot 00:00 uur.
Wij zijn een PIN/CARD ONLY locatie
streekproducten
Wij zijn er trots op dat we voor een groot deel van onze gerechten streekproducten gebruiken. Deze producten zijn van goede kwaliteit en zijn minder belastend voor het milieu.
proef ons eigen bier van lokale bierbrouwer
De Pluimgraaf
De Pluimgraaf is geïnspireerd op het verhaal van de vroegere hovenier Wiebe Joustra van Landgoed Huize Bergen. Zijn passie voor planten en bloemen leidde tot een fascinatie voor exotische kruiden en specerijen. Dit bier is verrijkt met een infusie van Rooibos, afkomstig uit Zuid-Afrika. Je proeft daarnaast subtiele tonen van zoethout en steranijs. Het landgoed had meerdere tuinmannen voor het onderhoud van de parken. Een van de eersten, Bertus van der Vleuten, werkte voor het echtpaar Fentener van Vlissingen.
In 1919 nam de Friese hovenier Wiebe Joustra het over. Hij verhuisde met zijn vrouw van Sneek naar Vught en publiceerde regelmatig over zijn vak en de kassen van het landgoed, onder meer voor de Nederlandse Orchideeën Vereniging. Naast tropische planten beheerde Wiebe ook de vogelpopulatie, waaronder de vogels op het vogeleiland. Een opvallend beeld waren de flamingo’s, die sierlijk tussen de rododendrons stonden, zoals het tijdschrift Buiten in 1931 beschreef. Een speciaal verhaal gaat over de witte pauwen, de favoriete vogels van Charlotte van Beuningen. Wiebe kreeg op Huize Bergen dan ook de bijnaam 'De Pluimgraaf'.
Wie maakt ons bier
De BROUWSTUDIO is een project van Uwe-Thorsten Kalms, gediplomeerd biersommelier en brouwer. Samen met zijn team heeft hij maar een missie: bier moet je beleven, en dat past goed bij een verblijf op Landgoed Huize Bergen.
de kinderkamer
Voor een diner kun je terecht in ons sfeervolle restaurant. Dit restaurant was vroeger de kinderkamer van Charlotte en Willem van Beuningen, de oorspronkelijke bewoners van Huize Bergen. Vanuit deze stijlkamer kijk je uit over het terras en het landgoed.
de eetkamer
De Eetkamer is een elegante ruimte waar vroeger diners in stijl plaatsvonden. Tegenwoordig kun je hier sfeervol dineren en genieten van een heerlijke maaltijd in een klassieke setting. Geniet van zakelijke diners of andere speciale gelegenheden in ons restaurant De Eetkamer. In De Eetkamer heb je een prachtig uitzicht over ons landgoed.
de kamer van mijnheer
De Kamer van Mijnheer is een sfeervolle ruimte met de charme van vroeger. Ooit was dit het privévertrek van de heer des huizes, Willem van Beuningen, waar hij zijn gasten ontving. Nu kun je er in alle rust genieten van je ontbijt of een kop koffie. Deze stijlkamer is zeer geschikt voor een intiem privé diner om een bijzonder moment te vieren met vrienden of familie.
Proef het verhaal van ons landgoed in elk glas
Gin & Tonic Viola Gloria
Bij Landgoed Huize Bergen presenteren we met trots onze eigen gin, de Viola Gloria, speciaal voor ons gemaakt. Deze bijzondere gin is een eerbetoon aan het rijke botanische erfgoed van Meneer en Mevrouw Van Beuningen. Met tonen van jeneverbes, viooltjes, kardemom, sinaasappel en andere fijne specerijen, biedt deze gin een herkenbare maar verrassende smaakbeleving. Geniet van de Viola Gloria als aperitief of tijdens een ontspannen borrel in De Salon of op het terras.
Onze zorgvuldig samengestelde Gin & Tonic brengt de volle smaak en aroma’s optimaal tot hun recht.
de salon
In de salon ben je welkom voor een klein hapje en een drankje. Je kunt in deze ruimte terecht voor onder andere een receptie of een afsluitende borrel.
Het mooiste terras van brabant
Het Terras
Ontdek ons terras, het best bewaarde geheim van Vught! Geniet van heerlijke gerechten en dranken met een prachtig uitzicht op het landgoed en het monumentale landhuis.
