Sous chef

Word jij de nieuwe souschef en daarmee de rechterhand van onze chef-kok? Heb je ervaring met het mede aansturen van een keukenteam en zie jij het als een uitdaging om gasten te blijven verrassen? Ben je gedreven, enthousiast en creatief?

Vanwege een aanvulling van ons team zijn we voor Landgoed Huize Bergen in Vught op zoek naar een :

 

Sous chef (fulltime)

 

Wie zijn wij

Wij verwelkomen je graag bij Landgoed Huize Bergen te Vught. Bijdragen aan onvergetelijke ontmoetingen, dat is onze passie. Altijd met oog voor detail, excellente kwaliteit en vanuit onze eigen authenticiteit. Onze gasten genieten van onze geweldige service en voelen zich welkom. Ze zijn tevreden omdat wij hun verwachtingen overtreffen en de teams zijn experts in het bereiken van deze doelstelling. Onze kernwaarden hebben we samengevat in 5 sleutels van in Landgoed Huize Bergen: verantwoordelijkheid, warm welkom, oog voor detail, proactieve service en oprechte interesse.

 

De baan

Samen met het keukenteam zorg je er voor dat het onze gasten ook op culinair gebied aan niets ontbreekt. We gaan verder met het ontwikkelen van een foodproduct passend bij ons Landgoed. Samen met de chef-kok vertalen jullie de foodvisie naar kwalitatief hoogstaande en creatieve gerechten.

Samen met de chef-kok inspireer en motiveer  je het  keukenteam en neem je ze mee in het volledige proces naar een kwalitatief hoogstaand keukenproduct en hoge gasttevredenheid.

 

Wat biedt Landgoed Huize Bergen

Wij bieden jou een afwisselende en inspirerende werkomgeving die continu in ontwikkeling is. We vinden het belangrijk dat je hier met plezier werkt en investeren graag in jouw persoonlijke groei. We zijn een organisatie met ambitie en ruimte voor innovatief ondernemerschap die ook in verbinding staat met sociaal maatschappelijke onderwerpen. Bovendien vinden wij het belangrijk dat onze collega’s de juiste balans hebben tussen werk en privé en zorgen hier ook samen voor. Dit betekent ook dat jouw werkweek gemiddeld 38 uur per week is. De focus van de operatie van Landgoed Huize Bergen vindt plaats van maandag t/m zaterdag, zondagen en feestdagen zijn we vrijwel altijd gesloten (uitzonderingen daargelaten). Flexibiliteit is key, wij zijn dat, dus jij toch ook?

De aanstelling is in eerste instantie voor 1 jaar met als doel verlenging van de overeenkomst bij goed functioneren. Wij belonen jouw inzet met een marktconform salaris, met een maximum van € 3.009,79 bruto per maand.

 

Wie zoeken wij

Voor deze functie zijn we op zoek naar een souschef die onze ambitie mee waar gaat maken. Jij bent gedreven en je hebt passie voor je vak. Je hebt een vanzelfsprekende gastvrije houding waardoor zowel gasten als  je teamleden zich gezien voelen. Je beschikt over uitstekende kookkwaliteiten en bent op de hoogte van foodtrends en – ontwikkelingen. Je hebt enige leidinggevende ervaring of bent toe aan deze volgende stap in je loopbaan.

Je hebt een gastvrije en open houding en bent communicatief vaardig. In afwezigheid van de chef-kok weet jij het keukenteam aan te sturen en te ondersteunen. Je beschikt over een groot verantwoordelijkheidsgevoel, bent overtuigend in je handelen en doet alles met oog voor detail.

Jij ziet het als een uitdaging om gasten te blijven verrassen en gaat hier op een proactieve en creatieve manier mee om.

 

Spreekt dit jou aan en denk je, hoe nu verder?

·         Solliciteer dan direct door jouw beknopte motivatie en CV te uploaden.

·         Reageren per e-mail kan ook: mail dan jouw beknopte motivatiebrief en CV naar hr@joanneshospitality.nl t.a.v. Patrick van Koppenhagen, HR Manager. Wij berichten jou binnen 48 uur.

·         Voor inhoudelijke vragen over de functie, kun je contact opnemen met Veronique van Bree, directeur, via 06-23367519.

 

Kijk voor meer informatie over Landgoed Huize Bergen of andere vacatures op www.huizebergen.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.